Μέλι Καστανιάς

Το μέλι καστανιάς παράγεται στα δάση του Αγίου Όρους και προκύπτει από το νέκταρ της καστανιάς όσο και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις που παράγονται από τις αφίδες που εγκαθίστανται στην κάτω επιφάνεια των φύλλων. Χαρακτηρίζεται ως μέλι έντονα αρωματικό και κοκκινωπό με γλυκόπικρη και πλούσια γεύση. Θεωρείται ότι είναι πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και αυτό οφείλεται στη μεγάλη περιεκτικότητα γυρεόκοκκων. Έχει διαπιστωθεί ότι έχει ιδιαίτερα αντιμικροβιακή δράση και βοηθάει στην τόνωση του οργανισμού.